Vendredi 6 Mai

Après le tabac hier, nous traversons une plantation d’hévéa. Malheureusement, nous ne croisons pas Catherine Deneuve (dans Indochine, elle dirigeait une plantation). Notre guide et notre chauffeur, nous expliquent comment procéder à la récolte. Démonstration à l’appui, ils incisent l’arbre et nous montrent le système ingénieux pour que la sève coule dans un petit bol. les arbres sont incisés tous les trois jours.

A notre palmarès culinaire, nous manquait encore la dégustation de grillons. Voilà qui est fait !!! Pour ma part, je ne trouve pas cela terrible avec ou sans la tête… On va dire que ça reste un peu en bouche !

Nous nous arrêtons à Sambor Prei Kuk, ancienne capitale du Chenla. Au VIIème siècle, le territoire  était divisé en deux Royaumes le Chenla des Terres (région où nous sommes) et le Chenla des Eaux (le Sud du Cambodge et le delta du Mékong aujourd’hui Vietnamien). Une centaine de temples pré-Angkoriens sont disséminés dans une forêt luxuriante.

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